Restaurante L'O: cocina con Estrella y entorno con encanto en el Bages

domingo, 30 de octubre de 2016

Este septiembre estuve un fin de semana en Sant Fruitós de Bages, a unos 60 km de Barcelona. La experiencia de la escapada te la contaré en otro post y este se lo voy a dedicar al Restaurante L'O, con Estrella Michelín y escondido en un paraje con mucho encanto.

Así que si quieres conocer un poquito más sobre este restaurante, no te pierdas el resto del post. ¡Bon Appetit!







El Restaurante L'O, con el chef Jordi Llobet al frente, consiguió su Estrella Michelín en 2013 al poco de instalarse en el Hotel Mon Sant Benet, al pie del monasterio del mismo nombre. El lugar está rodeado de historia y naturaleza, también de tranquilidad y esto hace que la experiencia sea aún mejor.

El comedor, tranquilo y no muy grande, está rodeado de cristaleras por lo que a medio día la entrada de luz natural es total. La cocina, que se basa en combinar técnicas tradicionales con técnicas de vanguardia sobre productos de la zona, no nos dejó indiferentes.

 El menú degustación que tomamos incluía lo siguiente:

Nueces de macadamia al curry
Saquito de queso envuelto en jamón iberico
Reinterpretacion de tisana: mandarina, grosellas y sorbete de champan y quantro hecho al momento con nitrógeno líquido
Cucharitas de bacalao confitado ahumado en la mesa al aroma de brasa y romero
Tomates de la zona con aceite de Corbella
Gazpacho de frutas
Pulpo a la brasa con patata confitada ala vainilla y pimentón de La Vera .

Rodaballo con cremoso de puerro, gelatina de mandarina y  salsa de naranja sanguina
Solomillo con aceite de trufa sobre crema de setas japonesas e higo dos texturas

Montaña de Montserrat con todo lo que tiene la montaña al rededor: nubes, tierra, flores, romero (gelatina), miel de Montserrat...
Petit fours con mención especial al polo de rosas en forma de pintalabios.

Desde luego es una buena opción si estás por la zona y quieres disfrutar de una comida especial. Mi recomendación es que te escapes un fin de semana completo y así puedas disfrutar, no solo del restaurante, si no de todo el entorno. ¡Apúntatelo!














¿Qué te ha parecido este menú degustación? ¿Conocías el restaurante L'O?
¿Has estado en la zona del Bages? ¿Te ha gustado la recomendación?

Camí de Sant Benet de Bages
Sant Fruitós de Bages, Barcelona
Teléfono: 938 75 94 04

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4 comentarios:

  1. ¡Hola guapa!

    Desde luego lujo y elegancia no le faltan a este restaurante tan fantástico!! Muchas gracias por descubrírnoslo :)

    Un besazo

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    Respuestas
    1. Me alegro de q he haya gustado! Un beso guapa

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