Sopa Covarachía

Ya hacía un tiempo que no os traía una receta y hoy, que he preparado sopa covarachía para cenar, me ha parecido una oportunidad perfecta para compartirla con vosotros. 

La sopa covarachía es una sopa de tomate muy típica de algunos países de Sudamérica, muy rica y sana y es estupenda para días fríos como hoy ¡En casa nos encanta!.

Ingredientes:

• Una lata de 500gr de tomates enteros pelados (si tenéis tiempo, podéis cocer tomates naturales y pelarlos, será aun más natural).
• Una zanahoria.
• Una cebolla.
• Un diente de ajo.
• Un aguacate
• Un plátano de freir.
• Aceite de oliva.
• Cilantro (si es fresco, mejor)
• Pimienta
• Sal

Preparación:

1. En una olla, echar una gota de aceite de oliva y sobreir a fuego medio la cebolla troceada con el diente de ajo hasta que la cebolla esté transparente.
2. Añadir la zanahoria en trozos y la lata de tomates enteros. 
3. Cubrir con agua al ras de los ingredientes, llevar a ebullición y dejar cocer a fuego medio unos 15-20 minutos, hasta que la zanahoria este blanda.
4. Triturar con la batidora.
5. Añadir sal, pimienta y cilantro al gusto.
6. Cortar el aguacate en trozos y freir el plátano unos instantes en aceite muy caliente.
7. Servir el aguacate y el plátano encima de la sopa y espolvorear un poco más de pimienta y cilantro.

 Animaos a hacerla y contadme.

¡Que aproveche!

Si te ha gustado este post, no te pierdas el resto de recetas que he publicado en el blog (aquí) y no dudes en seguirme en Facebook para no perderte ninguna novedad de Suddenly Marta:

Recorriendo Holanda y Bélgica

En la primavera de 2014 dediqué unos días de mis vacaciones a recorrer Holanda y Bélgica. Fue un viaje muy bonito, en el que nos dio tiempo a ver y visitar todas las cosas que llevábamos previstas. Eso sí, lo habíamos planeado muy bien y con antelación porque el tiempo era reducido para todo lo que queríamos conocer.

Cata de vinos en el Mercado San Ildefonso con Taninos y Alonso del Yerro

Hace pocos días tuve la oportunidad de disfrutar de una cata de vinos de los viñedos Alonso del Yerro organizada por el Mercado de San Ildefonso y su puesto de Taninos. (Aquí podéis ver el post que escribí en diciembre sobre el Mercado de San Ildefonso). 

Cuando llegué al mercado subí a la planta intermedia donde una gran mesa en U estaba preparada y reservada para la cata. Tras un rato de espera, que aproveché para hacer alguna de las fotos que os traigo en este post, empezó la cata.

MadrEAT: Street Food Market en Azca

Foodies, ¡estamos de enhorabuena!

MadrEAT ha celebrado su tercera edición y me es grato deciros que se está consolidando como un plan ineludible para muchos madrileños el 3º fin de semana de cada mes. 

MadrEAT es el primer Street Food Market de la capital. En el evento, que se celebra al aire libre, se alojan mensualmente foodtrucks, stalls, tenderetes, furgonetas, carritos y containers que nos traen propuestas gastronómicas para todos los gustos.

  

Todos ellos se reunen en los Jardines del Complejo Azca, entre árboles y altos edificios. En cada rincón hay mesas para sentarse a degustar la comida que te compres en los puestos y también hay mesas alrededor del estanque principal.

Os he de decir que fui muy temprano, en cuanto abrieron, para poder hacer unas fotos en las que se pudiera ver la esencia del mercado. A partir de las 13.30 más o menos empieza a llegar muchísima gente y las fotos no habrían sido iguales. Así que, aunque veáis poca gente... sabed que se llena por lo que es bueno acudir pronto para evitar hacer colas en los puestos.

Aquí podéis consultar la lista de participantes, entre los cuales encontraréis algunos chefs con Estrella Michelín, como Ricardo Sanz de Kabuki o el maestro gallego de las empanadas Ivan Domínguez, de Alborada.

Además, aprovechan la oportunidad para concienciar a la gente de la importancia de reciclar y cuidar el medio ambiente. En cada esquina te encontrarás tres papeleras diferentes donde podrás tirar a reciclar los papeles y envases de las tapas y bebidas que te hayas tomado.

Recordad que se celebrará el tercer fin de semana de cada mes. El horario variará según vaya llegando el buen tiempo, por lo que os recomiendo consultarlo en su web.

Para llegar en Metro, bajáos en Santiago Bernabéu o en Nuevos Ministerios. Y, para los que vayáis en coche, el Centro Comercial Moda Shopping (justo al lado) ofrece 3 horas de parking gratuito a los visitantes durante todo el fin de semana. 

Y por último, os cuento lo que yo probé este sábado de entre toooodo lo que había (el mes que viene vuelvo y así podré probar más cositas...):

Empanada de Pularda y Niscalos (Alborada): ¡deliciosa!

Hamburguesa La Finca: buenísima, en la línea de todo lo que hacen en La Finca

Taco de alambre de y queso y Taco al pastor de Tepic

Sushi y Atún Teriyaki de Kabuki 

Los que estáis en Madrid aún tenéis tiempo de pasaros hoy hasta las 6 de la tarde y los que no...

¡No os perdáis próximas ediciones!

MadrEAT

Jardines del Complejo Azca

Accesos: desde Paseo de la Castellana 89, desde C/ Orense 16 o desde CC Moda Shopping.

Mestura: Primer aniversario del nuevo restaurante de los Loya

Hoy, que Mestura cumple un año exacto, me ha parecido un buen día para acercaros un poco a este restaurante. ¿Quieres conocer uno de los mejores restaurantes de Oviedo? ¡Pues no te pierdas este post!

Año nuevo, dominio nuevo

Tenía muchas ganas de contaros esto:

Año nuevo, dominio nuevo.

¿Y qué es eso del dominio?

Un dominio de Internet es una red de identificación asociada a un grupo de dispositivos o equipos conectados a la red Internet. Un dominio es el nombre que identifica un sitio web, cada dominio tiene que ser único en Internet y se debe comprar a través de un gestor de dominios.

En pocas palabras: mi blog ha pasado de tener como dirección www.suddenlymarta.blogspot.com a ser www.suddenlymarta.com.

El paso del ".blogspot.com" a un dominio con un nombre único que identifique tu blog es un salto muy importante para el blog. Representa calidad y es una señal inequívoca de que realmente te tomas en serio tu blog y de que tu trabajo va a seguir adelante.

Y así es, me encanta dedicarle tiempo a Suddenly Marta. Es una forma de relajarme, de transmitiros parte de mi estilo de vida... Me encanta recomendaros cosas, compartir experiencias con vosotros y recibir vuestros comentarios y "likes" desde el otro lado.

El blog, que aún no ha cumplido un año, lleva ya 120 posts, cada uno de los cuales he escrito con gran ilusión para llegar a todos los lectores y para conseguir que se queden. Que, no lo vamos a negar, es un gustazo cuando la gente entra y se queda. Aún no ha cumplido un año y estoy muy contenta con todo lo que he conseguido hasta ahora. Seguiré trabajando duro.

 ¡Gracias por acompañarme en el camino!

CentroCentro - Palacio de Cibeles - Galería de Cristal

Se han terminado las fiestas navideñas y ya ha tocado vuelta a la rutina. Estas Navidades me ha dado tiempo a hacer bastantes cosas y algunas os las contaré por aquí. De momento, no he querido perder la oportunidad de hablaros sobre CentroCentro: un espacio en Madrid, abierto todo el año, que en estas navidades se ha transformado en una pista de hielo rodeada por un gran árbol de navidad y un mercadillo navideño. Además, ha albergado durante todas las fiestas coros, conciertos, teatro y el Belén napolitano de los Duques de Cardona entre otras muchas cosas. Este último se podrá visitar hasta el 1 de febrero.

CentroCentro Cibeles de Cultura y Ciudadanía ("5Cs"), es un espacio dedicado a la cultura, a exposiciones, a eventos y a todo tipo de asuntos que acerquen a la ciudadanía a la cultura y creatividad. Esta vez os muestro los eventos navideños, pero sabed que durante todo el año tienen una extensa programación que podéis ir consultando aquí. 

Al edificio, que es el antiguo edificio de Correos y Telégrafos, se puede acceder desde la Plaza de Cibeles y a su galería de cristal por las calles laterales. La galería, que es donde estaba la pista de patinaje de hielo y el mercadillo, es un espacio digno de ver y fotografiar. Además, en una de las plantas altas hay una terraza con buenas vistas a la ciudad y hasta un restaurante.

CentroCentro - Palacio de Cibeles - Galería de Cristal

Plaza de Cibeles 1, Madrid

Teléfono: 914 80 00 08

info.centrocentro@madrid-destino.es

Diciembre 2014: Undécimo mes de Suddenly Marta

¡Feliz Año Nuevo a todos!

Como cada principio mes, todos los suscritos recibiréis mañana la Newsletter mensual. Los que no estáis suscritos y queréis recibir las próximas tenéis que entrar aquí o rellenar el formulario que encontraréis a la derecha de esta página. ;)

Os dejo el TOP 10 de las fotos de diciembre que más os han gustado, las comentadas y/o re-posteadas de mi instagram y muy relacionadas con las entradas del blog:

1. Árbol de Navidad. Como cada año, a principios de diciembre, pusimos nuestro árbol :). 
2. Merienda en Mamá Framboise. Ya sabéis que es mi pastelería favorita, os lo contaba aquí. 
3. Crepe bretón en París. En toda Francia son unos maestros haciendo crepes, dulces y salados...¡ñam!  
4. Disneyland París. ¡En Navidad Disneylandia se vuelve aún más mágico! 
5. La Torre Eiffel. Una foto de la escapada que hice a París en diciembre. 
6. El Nacional. En Barcelona, uno de los sitios de moda con una decoración tan bonita como la de la foto. Os hablé de este sitio aquí. 
7. El Capricho. Paseando por el Jardín El Capricho, un parque con muchísimo encanto del que os hablé aquí. 
8. Ensalada de langostinos de La Fundición. Una de las mejores ensaladas que he comido nunca, ¡los langostinos estaban espectaculares! Ya os hablé de este sitio aquí.
9. Iluminación navideña de Oviedo. Así es la iluminación navideña de la calle Uría en Oviedo. Me encanta pasear por mi ciudad.
10. Fluor-Camouflage Outfit . Este fue el outfit que os enseñé en el último post del año, ¡muy cómodo! Podéis verlo aquí.

¡Muy feliz 2015 a todos!