Suddenly Marta: Mestura: Primer aniversario del nuevo restaurante de los Loya

Hoy, que Mestura cumple un año exacto, me ha parecido un buen día para acercaros un poco a este restaurante. ¿Quieres conocer uno de los mejores restaurantes de Oviedo? ¡Pues no te pierdas este post!

Mestura es un restaurante de Deloya Gastronomía, llevado por Javier Loya. Está ubicado en el Gran Hotel España (Oviedo) y situado encima del bar The Black Bar, a través del que se accede.

La decoración del local está muy cuidada, con vajilla de "alta costura" y una buena iluminación, la exacta para crear un equilibrio entre conseguir un buen ambiente y permitir ver lo que comes con comodidad.

En cuanto a la carta, es amplia y variada y cuando pruebas el primer bocado te das cuenta de que los ingredientes son de primera calidad y la mano del chef es buena. Además de la carta, tienen menú de medio día en los días de diario y menú degustación.

Esto es lo que se sirvió en mi mesa, a cada cual mejor:

Entrante de la casa: Capuccino de setas con espuma de castaña