Bar Tomate: ingredientes frescos y ambiente simpático

jueves, 26 de noviembre de 2015

Este mes aún no te había hecho ninguna recomendación de restaurante donde comer/cenar en Madrid. Por esto en el post de hoy hablo sobre Bar Tomate, un sitio al que siempre que he ido me ha gustado por la frescura de sus ingredientes, el ambiente desenfadado y su localización junto a Colón. Me ha parecido una buena opción como recomendación así que no te pierdas este post donde te cuento más sobre el sitio.





Bar Tomate abre desde por la mañana hasta por la noche y ofrece comidas en horario non-stop. Sus dueños, del grupo Tragaluz, lo definen como un lugar fresco y simpático en el que disfrutar platos mediterráneos de mercado. Además, los sábados tienen DJ y copas y abren hasta las 2 de la mañana. Esto último se está poniendo muy de moda en Madrid, claros ejemplos además de Bar Tomate son Marieta o Le Cocó.

La carta de Bar Tomate se basa en ofrecer productos muy frescos combinados con algunas técnicas de cocina moderna y otras de cocina de siempre como por ejemplo el horno de leña. Estos son algunos de los platos de su carta:

Verduras a la brasa
Carpaccio de ternera con foie
Carpacio de pulpo
Tartar de atún con guacamole
Ensalada de espinacas, queso de cabra y frutos secos
Risotto de setas y almendras
Rigattoni trufados y gratinados
Bacalao gratinado con alioli de manzana y pimientos asados
Hamburguesa con champiñones
Solomillo de ternera al carbón












C/ Fernando El Santo 26, Madrid
Teléfono 917 023 870

Puedes ver otros restaurantes que te recomiendo aquí. Y, si te gusta el blog, no dudes en suscribirte a la newsletter mensual o seguirme en Facebook para no perderte nada:

8 comentarios:

  1. Recién llegada a Madrid. Tomo nota de la recomendación, ¿servirán bloody Marys's?

    Te invito a un café calentito en el Sgundo Ce.

    http://islaharper.com/segundo-ce/

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    1. Hola!
      Pues la verdad es que no lo sé, pero le iriía al pelo con el nombre!!
      Un abrazo y bienvenida :)

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  2. Buenísima recomendación como siempre...
    Un beso
    Zeta

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  3. Que sitio tan bonito!!! Y que buena pinta que tiene todo!!!
    Un beso!

    http://miestilobasico.blogspot.com

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    1. Hola! Me alegro de q te haya gustado.
      Un abrazo!!

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