Suddenly Marta: Maitia: restaurante coqueto y romántico en Madrid

Hay veces en las que encontrar un restaurante romántico, íntimo, escondido y coqueto en Madrid se hace tarea difícil. Para esas ocasiones en las que queremos celebrar algo o simplemente disfrutar de una cena especial, Maitia es una buena opción. De este sitio vengo a hablarte en este post, no te lo pierdas.

Foto de su web

Al frente de Maitia están Covadonga de la Rica (cocina) y Fede (sala). Covadonga, licenciada en derecho, decidió cambiar de rumbo en su vida profesional y formarse en la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu obteniendo Le Grand Diplôme y posteriormente aprendiendo de importantes cocineros españoles y extranjeros. Y entre otras cosas, ha sido profesora de la Escuela de Cocina Telva.

Decidió abrir Maitia hace unos años, en un local muy pequeño con 5 o 6 mesas que posteriormente han ampliado y ahora cuenta con una docena. Lo suficiente para dar más servicios y no perder la esencia de restaurante íntimo y acogedor. La decoración de Maitia es sencilla pero elegante y lo que más me gustó de esta fue la vajilla y los complementos de las mesas, muy bien elegidos.

En cuanto a la carta, esta es variable y Covadonga la canta en todas las mesas a la vez que explica los platos. Comer o cenar en Maitía tiene un precio fijo por persona y esto siempre incluye aperitivo, primero, segundo, postre y pan. Es importante saberlo, porque al menos a nosotros no nos lo comentaron y gracias a que íbamos sabiéndolo con antelación nos fue más fácil entender el método que siguen.

Los platos son principalmente de mercado, con ingredientes de alta calidad y entre los que destaca el confit de pato en salsa de hierbas provenzales que te lo rematan en la mesa. Esto fue lo que tomamos:

Rollito de morcilla

Salmorejo de tomates y helado de queso

Ensalada de pimientos asados y bonito

Confit de pato en salsa de hierbas provenzales

Tarta de chocolate negro

Tarta de queso

Maitia

C/ Trueba y Fernández 16, Madrid

Teléfono: 911723140

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