Suddenly Marta: El Babero (Las Tablas, Madrid)

Hace unos días estuve cenando en el restaurante El Babero en Las Tablas (Madrid) y he querido compartir mi visita con vosotros.

Seguro que a muchos os suena "El Babero" pues es bastante frecuentado por famosos, futbolistas y madridistas. Y es que su dueña, Cuchy Pérez, es hija de Florentino Pérez. Pero después de probarlo, estoy convencida de que el sitio no es tan frecuentado por quién es su dueña si no por cómo se come de bien y el buen trato que se recibe.

Los asiduos del restaurante aseguran que Cuchy siempre está en la sala atendiendo. El día que yo fui ella no estaba, pero un chico de su equipo, muy amable, atendía la sala y el cocinero salió a cantarnos algunos platos que estaban fuera de carta y a hacernos sus recomendaciones. Además, el ambiente del local hace que sea un sitio agradable donde sentarse a disfrutar de una buena comida o cena, con calma y en buena compañía.

Se nota que los ingredientes que utilizan son de primera calidad y frescos. Ella misma explica en esta entrevista la procedencia de las carnes, pescados y postres que sirven.

Esto fue lo que se sirvió en nuestra mesa, aunque os aseguro que me daban ganas de probarlo todo!

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