Suddenly Marta: Receta: Gelatina de café con leche

Me encanta el café. Pero con este calor a veces no apetece tomarse un café caliente... A mi me gusta mucho el café con leche y con hielo, que a más de uno le suena raro, pero para mi suele ser una buena opción cuando aprieta el calor.

Otra opción es la que te propongo hoy: gelatina de café con leche. Perfecta para tomar en cualquier momento: desayuno, merienda, o postre de comidas o cenas. Además es un postre bastante socorrido si tienes que preparar algo rápido y quedar bien con tus invitados. Y por citar más ventajas, te diré que es un postre muy ligero puesto que solo lleva estos ingredientes:

Ingredientes para 4 personas

1/2 litro de leche.
Café, normal o descafeinado, al gusto.
Hojas de gelatina (mira en el paquete que compres cuántas son necesarias por litro y calcula cuántas necesitas).
Azúcar al gusto.

Y la preparación es así de sencilla:

Pon a calentar la leche con el café en un cazo.
Cuando empiece a hervir baja el fuego a fuego medio e incorpora las hojas de gelatina una a una.
No pares de remover durante 5 minutos.
Retira de fuego y sirve en vasitos.
Mete los vasitos en nevera a enfriar.
Después de un par de horas, como mucho, estará listo.
Puedes decorarlo con unos toppings a la hora de servir (granos de café, pepitas de chocolate...).

El postre, además, admite muchas variantes como hacer la gelatina de café solo o bien si lo queremos más cremoso podemos añadir un par de cucharadas de queso tipo philadelphia.

¡A refrescarse y disfrutar!