Naguar: Punto de encuentro gastronómico en el centro de Oviedo

martes, 10 de junio de 2014

Si buscamos en el diccionario de la lengua asturiana la palabra Naguar nos dice lo siguiente:

Naguar: 1.Pasar o tener mucha gana de. 2.Criar agua en la boca por ganas de comer, de beber....

Eso es exactamente lo que me pasa cuando pienso en comer en Naguar, ¡se me hace la boca agua! Sobre todo cuando me acuerdo de sus gambas en panko, de sus patatas bravas, del cremoso de foie que tenían antes, de la burrata, del soufllé de avellana, de...


Naguar abrió en Oviedo hace unos pocos años de la mano del formadísimo cocinero asturiano Pedro Martino y es raro encontrar a un Ovetense que a día de hoy no conoce este sitio.

La decoración del sitio es formal a la vez que moderna y el ambiente siempre es bueno. Como pega le pondría que los camareros van siempre un poco acelerados, eso si, siempre muy amables.
El local tiene varias zonas diferenciadas: 
  • El comedor: al fondo del local, con mesas amplias y aforo suficiente aunque los fines de semana siempre está hasta la bandera.
  • La barra: muy larga, siempre llena de pinchos, algunos de ellos campeones de varios concursos.
  • "La antojana": una terraza cubierta dentro de la estructura del local. Es un rincon original y romántico cuando le ponen velitas. 
  • Terraza en la calle que en cuanto sale un rayo de Sol se llena, igual que la de todos los locales de esta calle porque es una zona animadísima.
(foto de su web)

(foto de su web)



En cuanto a la carta, hay bastante variedad de platos y por lo general la gente pide varias raciones para compartir, aunque te puedes pedir lo que quieras en el orden que quieras... ¡y ya decides si compartirlo o no! :). También suelen tener cosas fuera de carta en función del mercado.

Creo que he probado casi todo lo que tienen en la carta (que ha ido variando a lo largo del tiempo) porque es uno de mis sitios favoritos y cuando vivía en Oviedo iba bastante (ahora solo de vez en cuando... sniff sniff). Aquí tenéis lo que pedimos la última vez que fuimos, hace un par de semanas:

Aperitivo de la casa - Hummus de habas

Ensalada de burrata con tomate plastificado y anchoas
(¡tremendísima la burrata!)

Media ración de gambas en panko japonés con espuma de alioli 

Hamburguesa de pancuno y Patatas bravas NAGUAR
(Ambas cosas dignas de probar)

Pollo teriyaki

Souflé de Avellana con helado de chocolate
(tarda 20min desde que lo pides y está de muerte)



¿Conocíais Naguar? ¿Qué os parece?
¡A mi me encanta, os lo recomiendo!


Naguar
Avenida de Galicia 14, Oviedo
Teléfono 984 28 50 80 


6 comentarios:

  1. Qué buena pinta tiene todo!!!! Mmmm....

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    1. jejeje siii... me encanta este sitio porque además de estar todo muy bueno se suele pedir para compartir y así se prueba de todo un poco!

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  2. Un timo mal atendido

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    1. Hola Anónimo. Sobre gustos no hay nada escrito. Un saludo.

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  3. Uff si dices que el comedor esta lleno, supongo que habrá que reservar antes de ir, ya que tiene una pinta estupenda y me encantaría conocerlo.
    Un beso

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    1. Mery! Los fines de semana si que conviene reservar, sobre todo para cenar!! Ya me contarás ;)

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