Ca'Suso: mi restaurante favorito cumple 9 años

lunes, 19 de octubre de 2015

Confirmado, Ca'Suso sigue siendo mi restaurante favorito, y eso que en los últimos tiempos he disfrutado de la cocina de muchos y muy diferentes sitios... Pero para mi, no hay otro como este, lo reúne todo: una cocina increíble, un local bonito y cuidado y una amabilidad tremenda sin ser nunca empalagosa. Solo tengo buenas palabras para este restaurante de Oviedo, el cual además me trae buenísimos recuerdos porque es el que siempre he elegido para celebrar cosas buenas.


Y qué mejor día que hoy para hablarte de Ca'Suso, 19 de octubre de 2015, día de su 9º cumpleaños. Muchas felicidades a Iván y Vicente, ¡hermanos Feito, sois geniales!.

Vicente, el maitre, se encarga de la sala e Iván, el chef, de los fogones. Juntos hacen una combinación buenísima que provoca que cuelguen el cartel de completo todos los fines de semana. Así es que si quieres reservar mesa, se previsor y hazlo con antelación.

El restaurante cuenta con Un Sol Repsol y su cocina se basa en utilizar los productos más frescos del día dándoles una cocción perfecta. Su plato estrella son las croquetinas líquidas de queso La Peral, ¡no te puedes ir sin probarlas!

Una cosa que me encanta es que el pescado no lo tienen en la carta y solo ofrecen el fresco que hayan comprado ese día con varias formas diferentes de preparartelo para que elijas la que más te apetezca, esto te asegura tomar pescado fresquísimo, de calidad excelente y a tu gusto.
Y también me encanta que apuesten por productos y productores asturianos, como el agua de Borines, el chosco de Tineo, los huevos de aldea, las fabas de Pravia y Salas, la leche de Tayuelu o quesos como La Peral, Casín, Rey Silo, de Varé o Cabrales de Teyedu...

Ademas, puedes probar una versión más informal de su cocina porque también tienen otro local, muy cerca de Ca'Suso y del que ya te he hablado: Le Chigre, en el que reinan las tapas y platos también hechos a base de productos asturianos.





Esto es lo que tomamos este fin de semana:

Aperitivo de la casa: Crema de castañas con aceite de Arbequeina.
1/2 "Las croquetas de Ca'Suso": croquetas líquidas de queso La Peral.
Cocotte de chosco de Tineo con tostina de queso de Varé (una ración emplatada en dos).
Chopa desespinada marcada a la plancha y finalizada al horno con caldo de mariscos y tirabeques.
Magret de Pato Mullard con tortinos de maíz y manzana asada.
Coulant de Casadiella.







Creo que ha quedado bastante claro que me encanta el sitio. Así es, y se lo recomiendo a todo el mundo. Así que tanto si vives en Asturias como si eres de fuera pero tienes prevista una visita a la tierrina... ¡no te pierdas Ca'Suso!

¿Conoces Ca'Suso? ¿Te ha gustado el sitio? 
¿Qué opinas de los restaurantes que apuestan por productores de la tierra?

C/ Marqués de Gastañaga 13, Oviedo
Teléfono: 985 22 82 32

16 comentarios:

  1. Que bonito y que pintaza tiene! Me lo apunto por si me escapo a Oviedo ;)

    Besos y feliz semana mi ChicAdicta!
    www.piensaenchic.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Genial guapa! Ya me cuentas si te subes :).
      Un beso!

      Eliminar
  2. Tienes razón Marta!!. A mí también me encanta, es acogedor, agradable, el personal encantador y la comida buenísima y de calidad y apostando por el producto de cercanía. Un 10.
    Zeta

    ResponderEliminar
  3. Normal que sea tu favorito, tiene una pinta deliciosa!!!!
    Un besito guapa.

    http://www.memoriesapril.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jeje, siii está delicioso!!! :)
      Un abrazo Yasmin.

      Eliminar
  4. Soy una asidua lectora tuya y me encanta todo lo que has publicado hasta ahora. Sin embargo en esta ocasión discrepo en relación a este restaurante. No me gusta ni la atención del personal ni la calidad de la materia prima. Mucho quiero y no puedo.... en una palabra. No volvería.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, me gusta que deis vuestras opiniones y compartais vuestras experiencias, hace que el blog esté vivo!! No coincidimos en gusto en este caso, pero me alegra saber que te suelen gustar mis posts y me sigues.
      Un saludo!

      Eliminar
  5. He encontrado ahora mismo tu blog y tengo que decirte que es un espacio encantador, me ha entusiasmado todo, asi que para no perderme ninguna entrada me hago seguidora ahora mismo!!
    Te invito a dar una vuelta por mi rinconcito, espero que tambien te guste!!
    Un Saludo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Dezazu! Muchas gracias por tus palabras, ¡encantada de conocerte!
      Estamos en contacto ;)

      Eliminar
  6. No me extraña que sea tu restaurante favorito, vaya pintaza!!! Un besito guapa

    http://descubriendotuestilo.com/

    ResponderEliminar
  7. Parece un restaurante acogedor, además de que la comida tiene muy buena pinta. ¡Enhorabuena por esos 9 años!

    Un besito,
    Melania - Mode in Technicolor

    ResponderEliminar
  8. Joooo me has puesto los dientes largos, que buena pinta todo, me lo apunto lastima que me quede tan lejos. Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. jeje... me alegro de que te haya gustado.
      Un beso guapa!

      Eliminar

Posts recientes Posts anteriores Inicio