El Cocido Maragato: ¿Lo útimo? La sopa

jueves, 10 de marzo de 2016

¿Quieres saber dónde comer en Castrillo de los Polvazares? ¿Cuál es el mejor sitio para tomar el cocido maragato?
¿Qué hacer en León? Escapada a León. 

Si estás por la zona de Astorga, El Bierzo, o León no debes irte sin probar el cocido maragato. A mi me encanta tomar el Cocido Maragato en Castrillo de los Polvazares , un pequeño pueblo a 7 km de Astorga y a unos 60 de León capital. El pueblo, que es paso del Camino de Santiago, está entero empedrado y las casas están construidas todas en sintonía, con fachadas de piedra y grandes puertas principales.

El Cocido Maragato tiene una peculiaridad que a todo el mundo llama la atención; no te pierdas este post para descubrirla.


La peculiaridad de este cocido es que se come en otro orden diferente al habitual, se sirve en tres vuelcos: primero el acompañamiento, luego los garbanzos con la patata y el repollo y ¡por último la sopa! 

El cocido maragato es típico en toda la comarca de la Maragatería, sobre todo puedes encontrarlo en Astorga y Castrillo de los Polvazares. Personalmente, creo que es muy buen plan pasear por la mañana por Astorga, comer el cocido en Castrillo de los Polvazares y luego dar un paseo por el pueblo, que tiene mucho encanto.




Castrillo de los Polvazares vive principalmente del turismo y sobre todo de la gastronomía. Hay muchos restaurantes donde tomarse el famoso cocido el cual ofrecen en menú a un buen precio en casi todos los sitios. El menú que te enseño en este post es de Casa Coscolo, muy recomendable a 17,5€ por persona incluyendo:
  • Aperitivo: Cecina de Astorga.
  • Primer vuelvo: Lacón, chorizo, morcillo de ternera, pollo, costillas... acompañado de una ensalada de lechuga y cebolleta.
  • Segundo vuelco: Garbanzos de la tierra con repollo y guindillas verdes.
  • Tercer vuelco: Sopa de cocido
  • Postre: natillas caseras o sorbete de mandarina
El primer vuelco también incluye relleno, una masa preparada a base de huevos, pan rallado, ajo, perejil y un poco de tocino; es diferente y está muy bueno.

Si quieres saber por qué el Cocido Maragato se come al revés, aquí lo explican.















C/ La Magdalena 1, Castrillo de los Polvazares (León)
Teléfono: 987 691 984 

¿Conocías el cocido maragato? ¿Te ha sorprendido su peculiaridad?
¿Que te ha parecido Castrillo de los Polvazares?

Puedes ver otros restaurantes que te recomiendo aquí. Y, si te gusta el blog, no dudes en suscribirte a la newsletter mensual o seguirme en Facebook para no perderte nada:


12 comentarios:

  1. ¡Hola guapa!

    Madre mía que buena pinta tiene todo, adoro la cocina leonesa sobre todo sus carnes <3 no se si después de comerme los garbanzos podría con la sopa jaja

    Un besazo

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    1. Hola Raquel!!
      Pues ya somos dos a las que nos encanta.
      Al menos un poco de sopa si que hay que comer, que si no... no es el cocido maragato completo!!
      Un beso

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  2. Conozco muy bien la zona, mi pueblo está siguiendo esa carretera unos 20 y poco km, Busnadiego se llama. ¡Allí se come muy rico! La comida casera es la mejor :)

    ¡Un besito Marta!

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    1. Hola Melania!
      Pues si que lo tienes cerquita!!
      Un beso

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  3. Este pueblo es realmente precioso, conserva el encanto rural que no debería de perdersde nunca. Y qué decir del cocido maragato! Muy rico!

    http://www.trendsgalleryblog.blogspot.com

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    1. Si, tiene un encanto especial y de momento así sigue desde que lo conozco hace años.
      Un beso!!

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  4. Me ha encantado el lugar, las fotos y sobre todo... te cuento que estoy con fiebre por tres días y se me ha antojado el cocido cómo no tienes idea. Lástima que estoy tan lejos!

    Besos guapa

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    1. Hola Mari!!
      Pues vaya... espero que te mejores pronto.
      Un beso!!

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  5. Riquísimo. y en esta época apetece mas!! y el pueblo precioso.
    Besos.
    Zeta

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    1. Es ver las fotos y tener una gana de garbanzos... :)
      Un beso grande!

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  6. YO he ido unas cuantas veces aunque tengo que reconocer que no me gusta el cocido. El pueblo es precioso y merece la pena la visita.

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    1. Si! Es una zona muy bonita y muy buena opción para unos días de relax total.
      Un abrazo!

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