Crema fría de calabaza y naranja

jueves, 11 de septiembre de 2014

El verano va llegando a su fin... y es por eso que hoy termina la época de cremas frías en el blog.
Pero aún quedan días calurosos, así que la crema fría que os propongo hoy te va a sentar súper bien para estos días de calor.

La crema de calabaza y naranja es muy fresca, ligera y diferente. Así que espero que la hagas y te guste :).




Ingredientes para 2 personas:
  • 200 gramos de calabaza
  • Media cebolla
  • 2 naranjas de zumo
  • Nuez moscada
  • Agua
Preparación:
  1. Poner agua a hervir en una olla.
  2. Pelar la calabaza teniendo cuidado de que no quede ningún trozo blanquecino de la zona cercana a la corteza porque le daría sabor amargo.
  3. Cortar la calabaza en trozos.
  4. Cortar y pelar media cebolla.
  5. Cuando empiece a hervir el agua, echar la calabaza y la cebolla y dejar cocer unos 15 minutos.
  6. Añadir la calabaza y la cebolla cocidas al vaso de una batidora e ir añadiendo el agua de cocer según se va batiendo para alcanzar la consistencia deseada.
  7. Añadir una cucharada de nuez moscada y batir.
  8. Dejar enfriar en la nevera.
  9. A la hora de servir, exprimir las dos naranjas y añadir el zumo a la crema. Remover bien.



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2 comentarios:

  1. Qué buena pinta y con el toque de la naranja tiene que estar riquísima ¡y con aporte extra de vitaminas!
    Zeta

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  2. Muchas gracias!! Me alegro de que te haya gustado :)

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