El verano va llegando a su fin... y es por eso que hoy termina la época de cremas frías en el blog.
Pero aún quedan días calurosos, así que la crema fría que os propongo hoy te va a sentar súper bien para estos días de calor.
La crema de calabaza y naranja es muy fresca, ligera y diferente. Así que espero que la hagas y te guste :).
Ingredientes para 2 personas:
- 200 gramos de calabaza
- Media cebolla
- 2 naranjas de zumo
- Nuez moscada
- Agua
Preparación:
- Poner agua a hervir en una olla.
- Pelar la calabaza teniendo cuidado de que no quede ningún trozo blanquecino de la zona cercana a la corteza porque le daría sabor amargo.
- Cortar la calabaza en trozos.
- Cortar y pelar media cebolla.
- Cuando empiece a hervir el agua, echar la calabaza y la cebolla y dejar cocer unos 15 minutos.
- Añadir la calabaza y la cebolla cocidas al vaso de una batidora e ir añadiendo el agua de cocer según se va batiendo para alcanzar la consistencia deseada.
- Añadir una cucharada de nuez moscada y batir.
- Dejar enfriar en la nevera.
- A la hora de servir, exprimir las dos naranjas y añadir el zumo a la crema. Remover bien.
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Qué buena pinta y con el toque de la naranja tiene que estar riquísima ¡y con aporte extra de vitaminas!
ResponderEliminarZeta
Muchas gracias!! Me alegro de que te haya gustado :)
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